Over kampen bouwen, lekker ravotten en churros eten

Vandaag een zonnige herfstdag! Heerlijk zonder jas buiten in het zonnetje lopen. Wat een fijn gevoel. Wij waren vandaag dan ook voornamelijk buiten te vinden. Zo trokken we met de fiets naar mijn kamp (ik ben samen met oma een kamp aan het maken) om nog een beetje verder te bouwen. En dan reden we verder met de fiets richting speeltuin...

Thuis hebben we dan zelf churros gemaakt, de eerste keer. Ze zagen er ongeribbeld uit, maar ze waren heel lekker van smaak.

Voor degene die nu ook hierin zin hebben gekregen. Het is echt heel eenvoudig te maken en ze zijn bijzonder lekker!

Ingrediënten:
100 gram bloem
1/2 theelepel zout
3/4 deciliter water
2 eieren
suiker
50 gram boter
frietvet

Bereidingswijze:

Breng het water met de boter en het zout aan de kook. Voeg de bloem in een keer toe een roer tot het deeg van de pan loslaat. Roer een voor een de eieren er door. Doe het deeg in een spuitzak en spuit de bergjes in het verhitte frietvet (je kan het deeg afknippen met een schaar). Bak de churros gaar in frietvet en bestrooi ze dan met suiker.

De allerallerlekkerste speculaas

De dochter des huizes is verzot op (zachte) speculaas. Zo van die met amandeltjes in, zoals je ze wel eens bij de bakker koopt. Vandaag weeral een regenachtige dag, dus gingen wij maar aan de bak. We probeerden een receptje uit dat we via via gekregen hebben.

Een succes-recept! Deze speculaas is echt over-heerlijk!!!!!!! Let wel, het gaat hier om de zachte, malse versie! En het receptje is héél simpel! Volgens recept moet het deeg een nachtje rusten, maar dat den wij niet (de dochter had zoveel geduld niet).

Nodig:

1/2 kg zelfrijzende bloem           250 g kandijsuiker

100 g fijne suiker                  250 g Alpro soya boter

2 eieren                            

1/2 koffielepel kaneel             1/2 flesje amandelessence

100 g geschaafde amandelen

Alles goed onder elkaar mengen in een grote kom en laten rusten tot 's anderendaags. De volgende dag weer eens goed kneden. Bolletjes rollen van het deeg en op een met bakpapier beklede ovenplaat leggen. 15 a 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 200° C.

Bakken

Rabarbertaart met kruimels

Voor de taartbodem:
250 g bloem                     100 g fijne suiker

1 pakje vanillesuiker           1 eierdooier

een geutje olijfolie            1/2 tas melk

14 g gist                       1 snuifje zout

rabarber

Voor de kruimels:

100 g bloem

100 g suiker

boter

De gist oplossen in lauwe melk. Bloem, zout en suikers mengen in een kom en in 't midden een kuiltje maken. Doe hierin het gistmengsel, de eierdooier en de olie. Alles kneden en het deeg 20 min. later rijzen. Rol het deeg uit en leg het in een beboterde en met bloem bestrooide taartvorm. Prik enkele malen met een vork in het deeg. Snijdt de rabarber in fijne stukken en leg deze rijkelijk op het deeg. Maak kruimels van de eerder vernoemde ingrediënten en leg deze over de rabarber. Bak het geheel gaar in een oven van 175°C.

Jammie... En dan maar smullen van deze overheerlijke rabartertaart en genieten van een huis met de geur van versgebakken taart.

Recept voor een super bellenblaas-sopje

Na lang zoeken en uitproberen hebben we dan een zeer succesvol receptje gevonden om belletjes te blazen. Het zou onlangs in de libelle hebben gestaan...

100ml warm water, daarin 75ml afwasprodukt in oplossen. Voeg daarbij 2 eetlepels suiker en 2 eetlepels behangerslijm. Het geheel 1 nachtje laten rusten en dan 900ml warm water toevoegen.

Dit geeft echt super belletjes. Blazen maar...