zondag 27 januari 2013

Havermoutkoekjes

Regent het bij jullie ook? Het ideale weertje om nog eens iets te bakken. Deze keer probeerden wij een nieuw recept uit, nl. havermoutkoekjes met noten.




En eerlijk waar! Ze zijn verrukkelijk... Zeker als ze nog een beetje warm zijn. Het recept is trouwens eenvoudig en ze zijn snel klaar.


Ook aan de slag gaan?
Dit heb je nodig:
125 g zachte boter
1 eetlepel honing
75 gr suiker
50 gr havermoutvlokken
50 gr hele gepelde hazelnoten
100 gr zelfr. bloem

Roer de zachte boter met de honing, de suiker en de havermout door elkaar.  Stop alle hazelnoten in een plastiek zakje en maak ze fijn met de deegrol totdat alle noten in stukken gebroken zijn. Voeg de bloem bij het mengsel en doe er tenslotte de gebroken noten bij. Roer alles tot een stevig deeg.
Vorm knikkers met het deeg, duw ze plat en leg ze op een bakblik (met bakpapier). Bak de koekjes ongeveer 15 min. lichtbruin in een oven van 150°C.
Laat de koekjes afkoelen op het bakblik, anders gaan ze stuk. Net na het bakken zijn ze nog wat broos.


27 opmerkingen:

  1. Hmmmmmmmmmm! Bedankt voor het recept!
    Ze ziet eruit als een echte chef-kok!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dat ziet er wel heel lekker uit.En amai,wat een mooie kok,zo stijlvol.Knap !

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Heerlijk! Receptje direct afgeprint en dit ga ik volgende week maken met mijn kleine chef-kok.
    Heb jij een lekker poffertjesrecept?

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hier zijn de koekjes al goed geminderd, ze zijn echt wel heel lekker.
      Poffertjes-recept heb ik niet. Nog nooit zelf gemaakt...

      Verwijderen
  4. En bovendien ook nog gezonde(re) koekjes!!!!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. mmmm, ziet er lekker uit! eentje om uit te proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Lekker! Wordt hier zeker ook eens uitgeprobeerd!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Met zo'n mooie koksmuts en kokschort wordt elk gerecht lekker.
    Je ziet er mooi uit Yane.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Die moet ik zeker eens proberen! En met haar koksmuts en schort ziet Yane er wel heel professioneel uit seg :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Mmmm ze zien er lekker uit. En deed die lieve kleine keukenprinses ook netjes de afwas ? Hahaha, ah nee dat doen prinsessen niet zelf zeker, die hebben daar iemand voor....


    Lieve groetjes,

    CreativEls

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Toevallig was ik ook in de weer met havermout Katja!
    Check mijn blog...

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Ik maak ze altijd zonder noten en dan zijn ze al heerlijk, ga deze zeker ook eens proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. ik doe er nog chocolade bij :) lekker havermoutkoekjes !!

    www.mamajulesbrussels.blogspot.com

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Die gaan we zeker proberen, evenals de variaties hierboven genoemd. Mmmmm!

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Mmm klinkt lekker en ziet er heerlijk uit! Die gaan we komend weekend eens proberen denk ik :)

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Ik heb het genoteerd. Dat zal leuk zijn om met de kinderen te maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Bedankt voor het receptje! Schattig schortje!groetjes

    BeantwoordenVerwijderen
  17. Hmm die wil ik hier ook wel eens proberen. Met havermout hebben wij enkel nog maar de "heksenprotten" van Danielle Houbrechts gemaakt (ook lekker hoor!) ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  18. hmmmmmmmmmmmmmmm, ...ik ruik die lekkere koekjesgeur bijna tot hier!!!! Wil ik ook wel eens proberen....maar ik heb niet zo 'n prachtig uitgedost bakkerinnetje om mij te assisteren! Jammer.

    BeantwoordenVerwijderen
  19. Lekkerrr!
    Is dat haar schortje en koksmuts uit Italie, of toch zelf gemaakt, ze ziet er zo scattig mee, zoals met alles uiteraard :)

    BeantwoordenVerwijderen
  20. Heb de heerlijke koekjes hiernet gebakken! En inderdaad, net uit de oven zijn ze hemels! Bedankt voor het receptje!

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie! Tot gauw...
Groetjes van ons!